大魚(yú)大肉吃多了，很多人喜歡喝碗粥清清腸胃，但并不是所有的粥都是健康的。


　　例如現(xiàn)在很多餐廳都有生滾粥，什么生滾魚(yú)片粥、生滾豬肝粥等等。雖然這些粥的營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，但目前大部分餐廳為了保持魚(yú)片、豬肝等食材的味道鮮美，只將它們放進(jìn)粥里煮很短的時(shí)間，就上桌供客人食用了。這樣一來(lái)，很可能導(dǎo)致這些食材中的寄生蟲(chóng)沒(méi)有被全部殺死，存在一定的食用安全隱患。

　　此外，目前，淡水魚(yú)受污染的情況比海魚(yú)嚴(yán)重。因此，用淡水魚(yú)做成的粥，也應(yīng)盡量少喝。