日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，長期吃太飽可能會導(dǎo)致大腦早衰。這是因為吃飽后，胃腸道的血液循環(huán)會增加，這將造成大腦血液供應(yīng)相對不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響。

　　有關(guān)學(xué)者還證實，吃得太飽會讓人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質(zhì)急劇增加，而這種物質(zhì)又被證實是促使腦動脈硬化的元兇，腦動脈硬化則與老年癡呆密切相關(guān)。此外，學(xué)者還發(fā)現(xiàn)一個驚人的事實：約20%的老年癡呆患者在他們青壯年時期都是喜歡吃得很多的“美食家”。

　　對此，清華大學(xué)附屬玉泉醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科耿同超教授指出，曾有研究人員做過動物試驗，將小老鼠分為三組采取不同的喂食方式，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飽食組的老鼠比不吃組和半飽組的老鼠死得更早。

　　所以，要想擁有健康的身體，必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣——平時吃飯要吃八分飽。人過中年以后，則應(yīng)該像“羊吃草”那樣，餓了就吃點，每次不多吃，讓胃腸總保持在半飽的狀態(tài)。