最近有一項(xiàng)以華人為對(duì)象的研究發(fā)現(xiàn)，飲汽水除了會(huì)導(dǎo)致肥胖外，每周喝兩杯或更多汽水的人，患上胰臟癌的風(fēng)險(xiǎn)比沒有這習(xí)慣的人高出87%。
 
　　這項(xiàng)調(diào)查在美國(guó)華盛頓喬治城大學(xué)進(jìn)行。報(bào)告研究了生活在新加坡的華人經(jīng)常飲用汽水和果汁與罹患胰臟癌的關(guān)系，數(shù)據(jù)包括他們飲汽水、果汁以及進(jìn)食其它食物的習(xí)慣。數(shù)據(jù)的調(diào)查時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15年。在研究開始之初，9.7%的人每周最少飲兩杯汽水，而10.2%人每周最少飲兩杯果汁。在14年后，受訪的逾64萬人中有140人患上了胰臟癌，當(dāng)中以每周飲兩杯汽水或以上者患胰臟癌風(fēng)險(xiǎn)最高。即使將吸煙、卡路里攝取量、2型糖尿病等因素計(jì)算在內(nèi)，研究仍顯示汽水是導(dǎo)致胰臟癌出現(xiàn)的單一高風(fēng)險(xiǎn)因素。

　　相比起其它食物和飲品，汽水和果汁都有相對(duì)較高的糖分。研究人員解釋，糖分會(huì)令胰島素在體內(nèi)的水平上升，令癌細(xì)胞增長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)增加。