加拿大研究人員近日警告說(shuō)，為防止人體血液中缺乏維生素B，一些大眾食品在生產(chǎn)過(guò)程中添加了維生素B，但研究表明，過(guò)量攝入維生素B對(duì)人體有害，甚至可能導(dǎo)致結(jié)腸直腸癌。

加拿大一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，絕大部分加拿大人血液中含有充足的維生素B，部分人甚至通過(guò)食物和補(bǔ)充劑獲得了過(guò)量維生素B。

這項(xiàng)研究報(bào)告發(fā)表在13日出版的《加拿大醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》。該研究負(fù)責(zé)人、東安大略研究所附屬兒童醫(yī)院專(zhuān)家辛西婭·科拉品托說(shuō)，為提高育齡婦女血液中維生素B水平而大幅提高部分日常食品中的維生素B含量，長(zhǎng)期來(lái)看可能給其他人群帶來(lái)健康問(wèn)題。

維生素B據(jù)信可以預(yù)防嬰兒先天性心臟病和腭裂。為減少新生兒缺陷，在加拿大一些醫(yī)學(xué)團(tuán)體建議下，加政府于1998年要求生產(chǎn)商對(duì)部分谷物類(lèi)食品進(jìn)行維生素B強(qiáng)化處理。加拿大研究人員的研究將為制定在何種程度上用維生素B強(qiáng)化谷類(lèi)產(chǎn)品的政策提供新依據(jù)。