夜宵這東西，人人都知吃多了不好，如果可能盡可能不要吃�？傻搅它c(diǎn)，肚子餓嘴巴饞，吃吧，擔(dān)心健康受到影響;不吃吧，又餓得心慌饞得煩亂，無論是要熬夜學(xué)習(xí)的還是通宵工作的，都沒法集中精力工作學(xué)習(xí)。其實(shí)，夜宵只要用正確的方式方法吃，并吃對東西，是不會對健康造成大的影響的。那么，夜宵該如何選擇呢?

對于一個健康人，吃夜宵可謂有百害而無一利，比如容易使人肥胖啦，影響睡眠啦，可能誘發(fā)胰腺炎、糖尿病等等�？上褡o(hù)士、保安、夜班編輯、倉管等特殊工種，經(jīng)常熬夜或是通宵開工，晚上不吃點(diǎn)實(shí)在餓得難受影響工作。那么，此時夜宵成了必需品，就得順應(yīng)腸道的消化規(guī)律選擇食物。

夜宵的健康“三維”

吃的量：離睡覺越近，吃得越少

離睡覺的時間越近，夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜，離睡覺時間還有很久，可以適當(dāng)多吃，有時分量可以跟正餐一樣。

這是因?yàn)椋�如果很快入睡，人體的臟器也跟著休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物質(zhì)要通過胃腸消化，通過肝、腎等臟器代謝，這時讓它們額外開工，不但增加負(fù)擔(dān)，它們的工作效率也會不盡人意，研究顯示，不科學(xué)地吃宵夜是肥胖、尿結(jié)石、高血壓、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的誘發(fā)因素。

但如果還沒那么快入睡，晚餐早已消化，為緩解饑餓感維持身體能量，當(dāng)然可以吃點(diǎn)。比如如果熬夜到凌晨2點(diǎn)，到晚上10點(diǎn)時吃得稍多點(diǎn)，即使如正餐那么豐富也無可厚非。當(dāng)然，一般情況下，夜宵的量達(dá)到正餐量的50%～70%就可以了。

食物種類：牛奶、主食、水果

夜宵的食物選擇更直接關(guān)系到健康。專家建議，夜宵要選擇清淡、容易消化的食物，值得推薦的三類宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆?jié){)、主食(碳水化合物如面包、饅頭、餅干、粥等等)、水果。每種食物在腸胃中消化的速度并不相同，這三類食物更容易被排空，而不對身體造成負(fù)擔(dān)。下面我們一一分析。

很多人認(rèn)為夜宵吃主食容易發(fā)胖，這是錯誤的。其實(shí)吃任何食物都有發(fā)胖之嫌，而饅頭、面包、餅干、粥、玉米、紅薯等主食吸收速度快，能很快緩解饑餓感，且兩個小時左右就能被身體消化吸收，因此是值得推薦的夜宵食物。但大家可別盲目最求口味選擇奶油面包、瘦肉粥、炒飯、炸圈這類含有油脂、肉類的主食。因?yàn)橛椭�、肉類很難消化，比如肉類通常要三四個小時才能被身體消化吸收，“效率”太慢。

牛奶、酸奶、豆?jié){蛋白質(zhì)含量高且有安神作用，消化速度又快，一般半小時左右就可以被身體排空;水果能幫你補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素，補(bǔ)充能量快，消化速度也快，大家可以根據(jù)喜好選擇自己喜愛的水果。

時間：快和早

吃夜宵的時間講究包含兩方面的要求：一為吃東西的時間要快，別小酒喝著，閑天聊著越吃越久，越吃越多，離睡眠的時間越來越近，對身體的影響也就越來越大;二為吃夜宵的鐘點(diǎn)，當(dāng)然是離睡覺時間越遠(yuǎn)越好，但剛吃完晚飯不久人又不會有饑餓感，所以如果熬夜，可以選擇吃晚飯、睡覺時間的中間時間吃夜宵。

現(xiàn)代人熬夜到十一二點(diǎn)、凌晨一二點(diǎn)是家常便飯，讓宵夜成了必需品。那么此時就得順應(yīng)腸道的消化規(guī)律選擇進(jìn)食時間。專家指出，從腸胃規(guī)律看，人在清醒時，飽餐的4小時后就會感覺到饑餓。所以，如果晚上6點(diǎn)吃飯10點(diǎn)左右就睡覺，就別吃夜宵了。如果晚上十一二點(diǎn)睡，八九點(diǎn)可以吃點(diǎn)宵夜。而如果熬夜到凌晨一二點(diǎn)睡覺，則可以在10點(diǎn)左右吃點(diǎn)東西。