2011年5月8日凌晨，數(shù)家媒體的記者跟隨重慶市有關(guān)執(zhí)法人員，在包茂高速巴南收費(fèi)站對販運(yùn)活雞鴨的經(jīng)營戶進(jìn)行檢查，現(xiàn)場查獲涉嫌灌注重晶石粉的活雞近千只。

經(jīng)當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)，證實(shí)灌注物主要為重晶石粉，含硫酸鋇達(dá)66.63%，人們不禁擔(dān)心，食用被灌注了重晶石的雞是否安全?據(jù)有關(guān)人士透露，給活雞灌注重晶石粉，主要是為了增加重量，從中非法牟利�？磥�，其違法手段比注水豬、注水禽更進(jìn)了一步。

重晶石為含鋇硫酸鹽, 是制取鋇和鋇化合物的重要礦物，大約含有65.7%的硫酸鋇和34.3%的三氧化硫。我國重晶石資源豐富, 儲量和產(chǎn)量均居世界首位, 也是世界上最大的重晶石出口國, 在國際市場上占有重要的地位。

早在19世紀(jì)中葉,人們就開始使用重晶石作為油漆的填料, 本世紀(jì)以來重晶石又成為制造各種含鋇化工產(chǎn)品的主要原料。由于重晶石比重大，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水和酸, 因此早在上世紀(jì)20年代就被用作石油和天然氣鉆井泥漿的加重劑。硫酸鋇用于生產(chǎn)白色顏料, 可以用于橡膠的填充劑與著色劑。當(dāng)人們被懷疑有胃腸疾病時(shí)，醫(yī)生經(jīng)常建議患者做消化道造影，患者吞下的類似牙膏狀的造影劑便是硫酸鋇。

既然人可以吞下硫酸鋇，那么活雞被灌注重晶石粉會產(chǎn)生毒性嗎?首先，患者使用的硫酸鋇造影劑已經(jīng)達(dá)到醫(yī)藥純度標(biāo)準(zhǔn)，而活雞被灌注的重晶石粉還是原礦石狀態(tài)。在自然界中，與重晶石經(jīng)常共生的含鋇碳酸鹽礦物叫毒重石, 兩種礦物的物理性質(zhì)極為相似, 化學(xué)性質(zhì)則有所不同。人們已經(jīng)了解到，鋇類化合物對人的毒性取決于其水溶性。硫酸鋇無毒在于其屬于不溶性鋇化合物，而毒重石中的碳酸鋇雖然也不溶于水，但是與胃酸反應(yīng)后可以生成氯化鋇，產(chǎn)生潛在的毒性。

自然界中，礦物伴生是一種普遍的現(xiàn)象。我國廣西、貴州等地盛產(chǎn)重晶石,每年出口在百萬噸以上,發(fā)達(dá)國家從我國進(jìn)口重晶石，就要求檢驗(yàn)汞的含量。

可溶性鋇鹽屬于肌肉毒物。進(jìn)入人體后，對于骨骼肌、平滑肌和心肌產(chǎn)生刺激和興奮作用。心肌受到可溶性鋇鹽的毒性作用，使心肌的應(yīng)激性和傳導(dǎo)性發(fā)生改變，嚴(yán)重中毒者可以出現(xiàn)心臟傳導(dǎo)阻滯、異位心律和心室顫動(dòng)，患者可以死于心臟停搏。

執(zhí)法人員在高速路上查獲的"重晶石活雞"據(jù)悉來自于貴州，長途跋涉來到重慶而未出現(xiàn)規(guī)模性意外死亡，從"重晶石活雞"的表現(xiàn)來看并未出現(xiàn)鋇中毒。在臨床上，急性鋇中毒的潛伏期可以短至數(shù)分鐘，大多數(shù)病例會在0.5-4小時(shí)發(fā)病。

給每只活雞以重晶石粉增重?cái)?shù)百克，還要保證活雞不發(fā)生中毒意外，肇事者一定做過先期的預(yù)研究和觀察。有鑒于此，其欺詐行為更為惡劣。自然界中高比重的物質(zhì)還很多，為了錢就恣意行事，受害的當(dāng)然是無辜的消費(fèi)者。