大蒜是很有益的食物，想知道它的功效嗎?那就請看本文吧。

抗過敏 每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。

推薦吃法：在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。

抗衰老 大蒜能促進血液循環(huán);蛋黃能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。

推薦吃法：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎。

抗疲勞 有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉是富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好地發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。

推薦吃法：豬肉配生大蒜。食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末;蒜泥先在室溫放置10~15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用，效果最好。

改善糖代謝 生食大蒜可降低血糖水平，而空心菜也能降低血糖，是糖尿病患者的食療佳蔬。在涼拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同時，蒜還能佐治寒涼。

推薦吃法：蒜末涼拌空心菜。

牙齒過敏：每天用生大蒜在牙齒表面的敏感點摩擦幾分鐘，大蒜的蒜辣素能降低牙齒的敏感性。

過敏性鼻炎：大蒜一瓣搗爛，用干凈的豆包布包好，擠壓出蒜汁滴入每個鼻子孔內(nèi)兩滴，再用手壓幾下鼻扇使其鼻孔內(nèi)都能粘敷到蒜汁，輕者一次，重者二次即愈。