每個人的飲食習(xí)慣都不同，有的人就愛吃熱得東西，越燙越好，相反，有的人就愛吃涼的東西，越?jīng)鲈胶��？墒沁@兩種吃法都對身體有極壞的影響，吃東西還是常溫的最好。

“熱無灼灼”，指的是食物不要像沸騰的開水那樣灼熱傷人;“寒無滄滄”，指的是食物也不要像寒冰那樣滄滄涼涼。食品寒溫適中，則陰陽協(xié)調(diào)，有益于身體健康;反之則會對身體造成損傷。人體的陰陽是相對平衡的，如果吃的過涼或過熱，則會打亂陰陽平衡，影響身體健康，甚至?xí)�造成病態(tài)。

長期吃過熱、過燙的食品，會對口腔、食管、胃內(nèi)黏膜造成損害，導(dǎo)致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。時間長了，甚至?xí)�發(fā)生癌變。

如果吃得過于寒涼，可使消化道內(nèi)的溫度急驟下降，胃腸血管迅速痙攣、收縮，血流減少，從而使生理功能失調(diào)，影響人體對飲食的消化和吸收。

尤其是小兒，因其臟腑嬌嫩，如過食寒涼、喜吃瓜果生冷，則會損傷脾陽。還可影響脾胃功能，造成腹瀉、大便稀薄、消化不良、面黃肌瘦、抵抗力差等。

此外，胃腸道由于受到寒冷刺激，會蠕動失控、運(yùn)動失調(diào)，日久易誘發(fā)慢性胃痛、腹痛、腹瀉以及營養(yǎng)不良等。