吃海鮮有哪些禁忌
我們都知道海鮮里面的營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富,但是很多人卻并不清楚。如果大量食用海鮮,反而會(huì)給身體造成一些損害,出現(xiàn)一些疾病的相關(guān)癥狀,所以在吃海鮮的時(shí)候需要留心一些禁忌事宜,那么,吃海鮮有哪些禁忌呢?對(duì)此,專家介紹:
海鮮與水果:
柿子、葡萄、石榴、山楂與海鮮同吃,會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。二者都屬于“寒涼性” 食物,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且容易致海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì),引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。
海鮮與啤酒
海鮮與啤酒同吃,容易產(chǎn)生過多尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng),海鮮中的嘌呤、苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起,容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使血液中的尿酸增加,尿酸不能及時(shí)排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來,容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。
海鮮與維C
盡管一起食用海鮮和維生素C等于服用砒霜并不是一個(gè)正確的觀點(diǎn),但是需要注意的是,海鮮也盡量不可與維生素C同吃。營養(yǎng)專家介紹,如果沒有經(jīng)過醫(yī)生的允許,大家不要擅自吃大劑量的維生素C片,假如有服用每天超過五片以上的話要忌食海鮮。
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