生活中我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候總根據(jù)自己的一些習(xí)慣來做飯，但是其實(shí)某些時(shí)候我們的習(xí)慣并不是健康的，因?yàn)檫@些習(xí)慣其實(shí)可能是我們的飲食誤區(qū)，但是我們很多都不知道我們生活中常見的飲食誤區(qū)有哪些?

誤區(qū)：剛剛宰殺后的活魚肉質(zhì)甚為鮮美，所以吃魚就要吃新鮮的。

真相：魚在宰殺后，雖然呼吸停止了，但體內(nèi)還在進(jìn)行一系列生物化學(xué)變化和物理變化，通常分為僵硬、自溶和腐敗變質(zhì)3個(gè)階段。魚剛死時(shí)處于僵硬階段，它的顎骨緊閉，但體內(nèi)的能量代謝仍在進(jìn)行。這時(shí)，魚肉中會(huì)有少量的乳酸和磷酸生成，因此肉呈弱酸性，可以抑制腐敗微生物的繁殖與生長。但此時(shí)魚肉的肉質(zhì)發(fā)硬，不利于人體消化吸收。同時(shí)，魚肉組織中的蛋白質(zhì)還沒有分解產(chǎn)生氨基酸，而氨基酸是鮮味的主要成分。

誤區(qū)：雞蛋和牛奶同吃能獲得更多的營養(yǎng)。

真相：雞蛋和牛奶都有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但是兩者同時(shí)食用既不合理，熱能也不夠。因?yàn)槟讨破芳暗邦惖闹饕�成分是蛋白質(zhì)，其吸收轉(zhuǎn)化速度低于淀粉類物質(zhì)，所以，兩者一起食用，不僅不能很快地給人體提供能量，而且僅僅作為熱量被消耗也是一種浪費(fèi)。

誤區(qū)：做菜時(shí)調(diào)味佐料多多益善，這樣烹制出來的菜肴才有味道。

真相：胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品具有一定的誘變性和毒性，如飲食中過量使用調(diào)味品，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有致人體細(xì)胞畸變，形成癌癥的可能。

誤區(qū)：剩菜熱了再吃不會(huì)浪費(fèi)。

真相：在不斷加熱的過程中營養(yǎng)已經(jīng)被嚴(yán)重破壞了。況且，還會(huì)增加食物中毒的危險(xiǎn)。一般而言，蔬菜不能過頓，魚肉建議當(dāng)天吃完，肉類最多也只能放兩三天而已。

誤區(qū)：懷孕時(shí)孕婦應(yīng)該多吃一些水果，媽媽不容易發(fā)胖，寶寶的皮膚還好。

真相：越來越多的實(shí)例證明：水果吃得太多，孕媽媽的體重也會(huì)水漲船高，而且還要面臨患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增多的可能。水果中充足而豐富的維生素和微量元素會(huì)讓媽媽們更健康，但一旦超過身體的需要，我們的身體會(huì)自動(dòng)清除多余的營養(yǎng)元素。

看完這些生活中常見的飲食誤區(qū)我們有沒有感到害怕，原來我們一直以為是正確的事情其實(shí)都是不對(duì)的，甚至是對(duì)我們的生活有一定傷害的，所以我們要盡快的遠(yuǎn)離這些誤區(qū)。