吃刷肉是很多人都很喜歡的，很多時候一大群朋友在一起就喜歡這樣，有的人還會一邊吃涮肉一邊喝冰鎮(zhèn)啤酒或者冷飲。其實這樣對我們的身體是有很大的害處的。

專家指出，“邊吃涮肉邊喝冷飲”會降低胃腸的消化能力，在吃肥牛肥羊的時候，這種問題更為突出。這是因為，牛羊的脂肪都屬于高度飽和的脂肪，它們在室溫下是很硬的硬塊，在體溫下也不能變成液態(tài)。

熱吃牛羊肉的時候還好，但如果喝大量冰鎮(zhèn)啤酒或冷飲到胃里，這些脂肪就可能凝固成塊。

對于這些成硬塊的脂肪，人體脂肪酶和膽汁沒法把它高效混合成均勻的乳糜狀態(tài)，消化率自然大大下降，容易導(dǎo)致消化不良、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良后果，甚至兩三天都緩不過來。