礦泉水是現(xiàn)在都市最常用的飲用水，不管是什么樣的人都離不開水，當(dāng)然孩子也是一樣。但是該給孩子用什么水，卻頗費(fèi)了一番心思，總是擔(dān)心自來水不夠清潔，而且煮起來不方便。在一個(gè)育兒論壇里談起了這個(gè)困惑，有位媽媽給了一個(gè)秘訣—用礦泉水，不但方便、安全、清潔，而且還能幫助孩子補(bǔ)充礦物資，加強(qiáng)食欲呢。

愛兒心切的張女士如獲珍寶，特地往超市買回一箱礦泉水，不管是沖奶粉還是米粉，都只需用電熱開水壺加熱一下，便可沖飲。方便是方便了，但是張女士卻又隱隱擔(dān)心：給寶寶喝礦泉水，合適嗎?

硬水，也會(huì)傷寶寶

我們經(jīng)常用“水靈靈”來形容寶寶，這是有原因的。在嬰兒體內(nèi)，水分占其體重高達(dá)70%一80%，遠(yuǎn)甚于成人的60%，對(duì)于嬰兒來說顯得更為主要。

我們傳統(tǒng)以為，礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的養(yǎng)分物資。孩子處在生長發(fā)育的癥結(jié)時(shí)代，正需要補(bǔ)充這些微量元素，那么從飲水中直接獲取，既方便又利于吸收，何樂而不為呢?于是，像張女士這樣選擇給寶寶飲用礦泉水的現(xiàn)象并不少見，而且成為一種時(shí)尚之舉。

最近，針對(duì)這一現(xiàn)象，保加利亞的醫(yī)學(xué)專家卻提出了警示：礦物資含量高的礦泉水會(huì)要挾嬰兒的健康!

這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上，我們學(xué)過，水可以通過滲透的原理，從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時(shí)候，體液的濃度高于飲用水，形成一個(gè)勢能差，水分即可通過細(xì)胞膜，自然被細(xì)胞所吸收。

但是當(dāng)水中含有較多的礦物資，水的濃度較高，這種勢能差減小甚至逆轉(zhuǎn)，就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花插進(jìn)一杯濃鹽水中，花兒不但無法吸取水分，而且還會(huì)造成脫水變得干枯—這是由于體內(nèi)水分的濃度不如外界，勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。

這時(shí)，你可能會(huì)急了：假如這樣，那么我們不是無法喝較濃的飲料、湯汁了嗎?這倒無需擔(dān)心，由于人體的吸收除了滲透原理外，還可以通過細(xì)胞內(nèi)一些蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)，如同擺渡的小船，主動(dòng)將所需要的物資從外界運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)，這一生理過程可以不受濃度差異的影響。

順?biāo)�推船易，逆水行船難，滲透是個(gè)被動(dòng)的、自然的過程，幾乎無需消耗能量，而主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)的過程則需要消耗相對(duì)多的能量。嬰兒的生理結(jié)構(gòu)與成年人具有較大差異，消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完整，濾過功效差，礦泉水中礦物資含量過高，對(duì)嬰兒來說是一個(gè)很大的困難。當(dāng)寶寶用礦泉水沖泡食品或者直接飲用時(shí)，輕易造成食品滲透壓增高，增長腎臟累贅。

另外，礦泉水中的元素含量基本是針對(duì)成年人標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計(jì)的，其含量和比例并不合適嬰兒攝人，尤其是某些元素還對(duì)嬰兒有害。比如德國在2006年11月22日宣布了通報(bào)，修訂自然礦泉水、泉水及餐飲水法令。這次修訂正是考慮到在嬰兒的半成品食品中越來越多地應(yīng)用了自然礦泉水，參考了一份關(guān)于自然礦泉水中鈾的含量以及對(duì)健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的調(diào)查評(píng)估落伍行的。法令限制了鈾的含量，以及必須在嬰兒半成品食品標(biāo)簽或廣告內(nèi)加以闡明。

寶寶飲水，軟硬不吃

礦泉水的硬度是以其礦物資含量來衡量的。一般，把每升含礦物資50毫克以下的礦泉水稱作“特低礦物資含量”;50—500毫克的為“低礦物資含量”，這種礦泉水口感較柔和，有一定的甘甜味;大多數(shù)的飲用礦泉水礦物資含量在500至1500毫克之間;每升含1500毫克以上的則被稱作“高礦物資含量”礦泉水，多用于運(yùn)動(dòng)、桑拿等人體損失礦物資較多的情形下。

對(duì)于嬰幼兒來說，每升水中的礦物資含量不宜超過100毫克，其中鈉要低于20毫克，氟要低于1。5毫克。超過這個(gè)閾值，就可能對(duì)新生兒的腎臟造成要挾。顯然，大多數(shù)礦泉水對(duì)孩子來說，都顯得太“硬”了。

有些父母會(huì)問，那我給寶寶喝純凈水，是不是更好?答案依然是“NO”!經(jīng)過二次加工的純凈水同樣不合適新生兒的消化系統(tǒng)。正如前面所說，細(xì)胞內(nèi)外的濃度差是形成水分通過滲透吸收的動(dòng)力，純凈水的礦物資含量過低，造成兩者落差較大，也會(huì)造成吸收障礙。此外，長期飲用純凈水，還會(huì)使得孩子缺乏某種礦物資，而且純凈水在凈化過程中應(yīng)用的一些產(chǎn)業(yè)原料，可能對(duì)嬰幼兒肝功效有不良影響。

既然軟硬不吃，那么什么樣的水才最合適孩子呢?據(jù)研討，自來水燒開后再冷卻至室溫，最有利于健康。經(jīng)過燒開后的水，其中所含的氣體減少了一半，水分子之間的凝聚力增長，則與人體細(xì)胞內(nèi)水的特點(diǎn)最為接近，因此輕易透過細(xì)胞膜而為人體吸收。值得留心的是，不宜用鋁壺煮開水，否則鋁離子攝進(jìn)過多，會(huì)影響寶寶的骨骼和神經(jīng)發(fā)育;飲水機(jī)輕易造成二次污染，也不宜應(yīng)用。