雞蛋的營養(yǎng)價值是比較高的，我們很多人都是習(xí)慣在早上的時候吃一個雞蛋，這樣比較有助于我們補(bǔ)充雞蛋中營養(yǎng)物質(zhì)，但是吃雞蛋也是存在很多的注意事項的，也就是說雞蛋時的搭配是很重要的，下面我們就給大家說說日常生活中吃雞蛋的禁忌吧。

禁忌一：雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。

禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食

早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

禁忌三：雞蛋與兔肉同吃

雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。

如果你每天都有吃雞蛋的習(xí)慣，那么為了你自身的健康而言，我們應(yīng)該注意上面我們給給大家介紹的這些東西，這樣我們才能更加有利于我們吸收雞蛋中營養(yǎng)。