兒童飲食中我們常犯的錯(cuò)誤
如何才能讓我們的孩子吃的更加的健康,其實(shí)是每個(gè)家長(zhǎng)都比較關(guān)心的問(wèn)題了,我們也嘗試了各種的飲食方法,其實(shí)都不一定是正確的,下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)在兒童飲食中我們常犯的錯(cuò)誤有哪些吧?
誤解1:孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質(zhì)。
事實(shí)是:有些孩子不喜歡吃蔬菜,卻仍然很健康。原因是,他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學(xué)習(xí)接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過(guò)程中,水果是很好的營(yíng)養(yǎng)替代品。
如果你的孩子不吃胡蘿卜,為了補(bǔ)充可能會(huì)缺乏的維生素A和胡蘿卜素,你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用來(lái)滿足孩子對(duì)葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來(lái)源;柑桔類水果可以代替甘藍(lán)滿足維生素C的需求。
但是,不論如何,蔬菜和水果畢竟無(wú)法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質(zhì),而且還含有多種促進(jìn)健康的植物化學(xué)物質(zhì)。所以,你一定要不斷地為孩子提供蔬菜,讓他接受并喜歡蔬菜。這一點(diǎn)非常重要。
誤解2:乳制品會(huì)加重孩子的感冒。
事實(shí)是:乳制品會(huì)增加黏液的產(chǎn)生或者使鼻腔分泌的黏液變稠,這種說(shuō)法是完全錯(cuò)誤的。孩子感冒時(shí),鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產(chǎn)生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里,讓人感到有點(diǎn)不舒服。
當(dāng)孩子感冒時(shí),可以繼續(xù)給他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶,可給他別的液體,如白開(kāi)水、果汁、稀粥或雞湯,直到他感覺(jué)好些。即使孩子沒(méi)有什么食欲,也要讓他喝足夠的水,以防止脫水,并能使黏液流出鼻腔。
誤解3:孩子需要吃紅肉(牛羊肉)來(lái)預(yù)防貧血。
事實(shí)是:孩子的年齡越小,出現(xiàn)鐵缺乏的可能性越大。美國(guó)亞特蘭大疾病控制與預(yù)防中心提供的數(shù)據(jù)顯示,1~2歲初學(xué)走路的孩子中,9%會(huì)出現(xiàn)鐵缺乏。在3~5歲的孩子中,該比例降至3%,而6~11歲的孩子中,該比例為2%。
初學(xué)走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵,這是個(gè)好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況,肉比較硬,小孩也難以咀嚼。
紅肉含有易吸收的鐵,因此,孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍。但是,初學(xué)走路的孩子,也可以通過(guò)吃強(qiáng)化谷類食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚(yú)以及家禽肉來(lái)滿足身體對(duì)各種礦物質(zhì)的需要。10歲以下的兒童每天至少應(yīng)攝入10毫克的鐵,這個(gè)數(shù)量很容易達(dá)到,一杯奶酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄干(含鐵約2毫克)就行。
誤解4:為了預(yù)防肥胖,應(yīng)該限制孩子的脂肪攝入量。
事實(shí)是:對(duì)于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子,他們的大腦和身體成長(zhǎng)極其迅速,每天所需要熱量(卡路里)40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對(duì)脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。
因此,大部分專家建議,2歲以下的孩子要喝全脂牛奶,而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸,以利于皮膚健康正常成長(zhǎng)、性激素的分泌以及維生素的吸收。
但在2歲后,每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。
此外,食物中的脂肪還會(huì)讓孩子覺(jué)得自己已經(jīng)吃飽了。因此,如果你過(guò)多地限制孩子的脂肪攝入量,他可能會(huì)通過(guò)吃更多的其他食物來(lái)加以補(bǔ)償。
誤解5:吃糖多會(huì)讓孩子過(guò)度活躍。
事實(shí)是:吃糖多對(duì)孩子沒(méi)有這方面的影響。事實(shí)上,研究發(fā)現(xiàn),吃了高糖飲食的實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物變得并不活躍。那么,這種不正確的說(shuō)法從哪里來(lái)的呢?很可能是,當(dāng)父母往往發(fā)現(xiàn)孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水后變得異常活躍,而這兩者都包含咖啡因。其實(shí),咖啡因才是導(dǎo)致孩子活動(dòng)過(guò)度的原因。
如果你想讓你的孩子吃的更加的健康的話,那么你就要在孩子日常的飲食中注意避免上面的這些錯(cuò)誤的想法,這樣我們才能更好的幫助我們的寶寶的健康成長(zhǎng)。
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