食道癌是一個(gè)比較不好醫(yī)治的疾病，而食道癌和我們的很多的飲食習(xí)慣是相關(guān)的，所以我們要從飲食上注意一下吧，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)會(huì)引起食道癌的食物吧。

1、燒烤類(lèi)食品

含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

2、油炸類(lèi)食品

此類(lèi)食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。

3、方便類(lèi)食品

屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類(lèi)食物。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。

4、腌制類(lèi)食品

在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，會(huì)導(dǎo)致此類(lèi)食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。

5、加工類(lèi)肉食品

這類(lèi)食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。

6、“白、熱”食品

高度數(shù)白酒太“灼”、火鍋太“燙”，都是易致食道癌的不良飲食習(xí)慣。雖然食物對(duì)口腔、食道的損傷，比較表淺，加上人的食管黏膜恢復(fù)能力、再生能力比較強(qiáng)，很快就恢復(fù)了，但是如果長(zhǎng)期每頓飯溫度都很高，尤其到五六十?dāng)z氏度以上，食管黏膜就不能耐受了，增加食道癌的患病危險(xiǎn)。

如果你要是想要遠(yuǎn)離食道癌的話，那么我們就要讓自己在生活中遠(yuǎn)離這些食物，這樣我們才能更加有效的幫助我們的健康。