日常較常見(jiàn)的幾點(diǎn)飲食誤區(qū)一一作簡(jiǎn)述，希望有類(lèi)似行為的家長(zhǎng)及時(shí)改正過(guò)來(lái)別讓自己的飲食誤區(qū)傷害了孩子。

誤區(qū)一：餐前大量喝湯水

很多家長(zhǎng)以為湯水最補(bǔ)，在每餐前都習(xí)慣讓孩子盡量多喝湯水。南方人最有此習(xí)慣，這是經(jīng)常在每餐前大量喝湯水的孩子發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良的重要原因。食品營(yíng)養(yǎng)測(cè)量實(shí)驗(yàn)表明無(wú)論多濃的湯水也只是比白開(kāi)水多一點(diǎn)點(diǎn)鹽份，其他的營(yíng)養(yǎng)素含有非常微小。小孩子在餐前大量喝湯水后，飽腹感讓他再也難吃得夠身體生長(zhǎng)需要的飯菜，如此長(zhǎng)期習(xí)慣下來(lái)小孩就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示餐前習(xí)慣大量喝湯水的小孩子比很少喝湯或只喝少量湯的小孩營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率高。在餐前適當(dāng)讓小孩喝小半碗湯水可以達(dá)到開(kāi)胃的效果，而習(xí)慣餐前大量喝湯卻是小孩營(yíng)養(yǎng)不良和消化不良的危害因素。

誤區(qū)二：習(xí)慣在學(xué)校餐前加小餐

現(xiàn)在很多孩子都是在學(xué)校吃早餐和午餐，有部分家長(zhǎng)擔(dān)心孩子在學(xué)校吃不好，習(xí)慣在上學(xué)前往小孩嘴里塞牛奶或零食，還叮囑孩子午餐前餓了可以吃點(diǎn)零食。讓小孩在餐前1小時(shí)左右吃了東西，到學(xué)校就餐的時(shí)候體內(nèi)血糖處于高水平狀態(tài)從而導(dǎo)致小孩子沒(méi)有食欲吃不下飯，長(zhǎng)期下去會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。在正餐之前1小時(shí)左右不要讓小孩食用富含糖或油脂高的食物，以免影響食欲。要培養(yǎng)孩子養(yǎng)成一個(gè)定時(shí)定餐的飲食習(xí)慣。

誤區(qū)三：奶油是奶做的，多吃無(wú)防

蛋糕、冰其淋、香酥餅等食品味道可口，小孩非常喜歡吃，這些食物含奶油豐富家長(zhǎng)也樂(lè)意給小孩子購(gòu)買(mǎi)。平常所說(shuō)的奶油并不是奶做的，而是一種經(jīng)化學(xué)加工的氫化植物油，其化學(xué)結(jié)構(gòu)為反式脂肪酸，因?yàn)橛眠@類(lèi)油做成的食物可以長(zhǎng)時(shí)間不酸敗不變味而倍受商家“重用”�，F(xiàn)在市面上的餅干、蛋糕、冰其淋這些食物幾乎百分百都會(huì)用到氫化植物油。氫化植物油對(duì)人體的危害比動(dòng)物脂肪更大，它不會(huì)被人體當(dāng)正常油脂利用代謝出去，而是吸附在血管等相關(guān)器官上面，醫(yī)學(xué)界已經(jīng)肯定證實(shí)氫化植物油的攝入量與動(dòng)脈硬化、冠心病、某些癌癥的疾病發(fā)生率成正比關(guān)系。奶油不是奶做的，最好不吃，多吃生病。

誤區(qū)四：奶味飲料就是牛奶、果味飲料就是果汁

有不少家長(zhǎng)把市場(chǎng)上的奶味飲料、果汁飲料當(dāng)牛奶、水果來(lái)給小孩食用。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家呼吁不要讓小孩長(zhǎng)期喝奶味飲料、果汁飲料，這類(lèi)飲料富含多種添加劑，而沒(méi)有牛奶和水果的營(yíng)養(yǎng)成分。這類(lèi)食品即使是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)使用添加劑，但是對(duì)于兒童和青少年生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期經(jīng)常攝入這些食物會(huì)加重身體代謝負(fù)擔(dān)，并會(huì)對(duì)此類(lèi)口味食物產(chǎn)生依賴(lài)影響正常食欲，貽害不少。