雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常吃的食物，雞蛋中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的健康有很好的保健作用，是我們老少皆宜的食物，但是吃雞蛋是有講究的，下面小編就給大家介紹兩點吃雞蛋的禁忌：

吃雞蛋請記住兩大禁忌

1.忌吃未熟雞蛋

雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫后再吃，不要吃未熟的雞蛋!

生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食欲不振、消化不良。

2.忌吃煮老的雞蛋

雞蛋煮得時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。蛋白質(zhì)老化會變硬變韌，影響食欲，也不易吸收。

為了養(yǎng)成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。

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