人的年齡一大，老人的牙口就不好了，這個(gè)時(shí)候我們很多老人的牙齒就會(huì)慢慢的掉光的，所以這個(gè)時(shí)候我們很多人給老人的飲食都是比較容易消化的，而雞蛋就是我們很多人不錯(cuò)的選擇的，但是我們給老人吃雞蛋的時(shí)候要注意一些飲食禁忌的。

禁忌一：雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

禁忌三：雞蛋與兔肉同吃

雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。

經(jīng)過(guò)以上的介紹，您知道日常飲食中雞蛋不宜與哪些食物同吃了嗎?老年朋友們要當(dāng)心以上提到的三個(gè)誤區(qū)，一定要保證自己的飲食健康。