一.服用某些西藥時不宜吃醋。因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)環(huán)境的酸堿度，弱化藥物的作用。

二.服用“解表發(fā)汗中藥”時不宜吃醋。因醋有收斂之性，當(dāng)解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會促進(jìn)人體汗孔收縮，還會中和掉藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥作用。

三.胃潰瘍或胃酸過多患者不宜吃醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸消化作用，導(dǎo)致胃酸增多、潰瘍加重。

四.低血壓者應(yīng)忌吃醋�；嫉脱獕旱牟∪耸炒兹菀讓�(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。另外，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

五.老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。

由于醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，吃太多醋會促發(fā)并加重骨質(zhì)疏松癥，骨折遲遲不能愈合。

醋是我們生活中必備的廚房調(diào)料品，不僅可以幫助我們烹調(diào)出美味菜肴，還有更多的用處呢。下面就來介紹一些醋的妙用方法，讓它在我們的生活中發(fā)揮出最大能量吧。