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吃沒(méi)涮熟的牛羊肉小心得懶漢病

吃沒(méi)涮熟的牛羊肉小心得懶漢病

布魯氏菌病是一種人畜共患的傳染病,是因?yàn)楦腥玖瞬剪斒暇,這種菌又主要來(lái)自牛、羊身上,分布在牛羊的胚胎、乳、肉、內(nèi)臟及皮毛上,如果吃沒(méi)涮熟的牛羊肉,很有可能感染這種病菌。

公司白領(lǐng)王先生,今年40歲,身體很棒,平常感冒都不太有?勺罱烊藨醒笱蟮,全身無(wú)力,關(guān)節(jié)疼痛,不能干活。他去醫(yī)院看病,醫(yī)生卻說(shuō)不像感冒。最后,在醫(yī)生的建議下,他去杭州市疾控中心檢查。杭州市疾控中心確診,他得了一種名為“布魯氏菌病”(簡(jiǎn)稱(chēng)“布病”)的疾病。

這種病,可能很多人沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

不過(guò),據(jù)杭州市疾控中心地方病寄生蟲(chóng)病防治所所長(zhǎng)徐衛(wèi)民說(shuō),這是一種人畜共患的傳染病,是因?yàn)楦腥玖瞬剪斒暇@種菌又主要來(lái)自牛、羊身上,分布在牛羊的胚胎、乳、肉、內(nèi)臟及皮毛上,人一旦接觸這種菌,可能通過(guò)體表皮膚粘膜、消化道、呼吸道侵入人體而發(fā)病。

由于“布病”患者往往全身無(wú)力,整天懶洋洋的,所以這種病也被稱(chēng)為“懶漢病”。

吃半熟的牛羊肉最易感染

據(jù)杭州市疾控中心監(jiān)測(cè)資料顯示,近十年來(lái),“布病”的發(fā)病率逐年增加,其中,2012年,浙江省“布病”發(fā)病率比2011年上升了57%。

以往這種病主要發(fā)生在屠宰工、飼養(yǎng)員、擠奶工身上,后來(lái)在皮毛收購(gòu)員、制革工等行業(yè)相關(guān)人群中也有發(fā)生。最近幾年,城鎮(zhèn)居民“布病”發(fā)病有所增加。

“對(duì)普通人來(lái)說(shuō),這個(gè)病完全跟吃有關(guān)。”徐衛(wèi)民說(shuō)。

王先生回憶起,入冬以來(lái),經(jīng)常吃牛羊肉,尤其喜歡吃半熟的牛羊排,掏羊鍋時(shí),也喜歡吃“嫩”的羊肉。

徐衛(wèi)民說(shuō),如果王先生吃了正好帶了布魯氏菌的牛羊肉,就可能傳染上了。

像王先生這樣的病人冬天增多,就是因?yàn)槎就桥Q蛉庀M(fèi)高峰期。疾控中心的一項(xiàng)調(diào)查表明,2012年,浙江省“布病”患者中有12%是與畜牧屠宰等行業(yè)無(wú)關(guān)的城鎮(zhèn)居民,發(fā)病率同比2011年上升22%。

城鎮(zhèn)居民感染布魯氏菌的原因,多是因?yàn)榧庸、食用羊胎進(jìn)補(bǔ),吃了半熟牛羊肉,或手有傷口時(shí)沒(méi)帶手套就操作加工牛羊肉等。