每天喝湯對(duì)人的身體很重要，一般都聽到人說(shuō)，湯就是精髓。人們的物質(zhì)條件已經(jīng)很好了，貌似都進(jìn)入了一個(gè)湯補(bǔ)的時(shí)代。很多人已經(jīng)把喝湯當(dāng)作一個(gè)習(xí)慣，沒(méi)湯幾乎吃飯，喝湯也有不少的誤區(qū)，希望你在喝湯的時(shí)候不要踏進(jìn)去。

誤區(qū)一：愛(ài)喝“獨(dú)味湯”

每種食品所含的營(yíng)養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會(huì)缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質(zhì)和維生素。因此，提倡用幾種動(dòng)物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使?fàn)I養(yǎng)更全面。

誤區(qū)二：飯后才喝湯

這是一種有損健康的吃法。因?yàn)樽詈蠛认碌臏珪?huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢(shì)必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤(rùn)滑一下，以減少干硬食品對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開胃的作用。

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