牛奶被譽(yù)為“最接近完美的食品”，更是很多朋友早餐必不可少的食物，但很多朋友來說對(duì)于牛奶的認(rèn)識(shí)還存在一些誤區(qū)，只有正確的食用，才能有良好的作用，如果食用不當(dāng)，不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的流失，甚至還會(huì)產(chǎn)生很多副作用。下面我們就一起來看看食用牛奶的十大誤區(qū)。

(1)牛奶越濃越好

過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。這種非正常比例標(biāo)準(zhǔn)的牛奶不適合人體的需求，對(duì)小孩尤其不利。另外，超市中賣的一些袋裝牛奶之所以會(huì)很濃，是因?yàn)樯�產(chǎn)過程中加入了大量的黏稠劑，這種牛奶更應(yīng)該少喝。

(2)加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識(shí)”。但是加糖必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。牛奶加糖最好用蔗糖。蔗糖經(jīng)消化變成的葡萄糖甜度較低。另外，應(yīng)先把煮開的牛奶涼到溫?zé)?40℃～50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解，否則糖和牛奶在高溫中相遇易產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的糖基賴氨酸。

(3)牛奶加巧克力

液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”，導(dǎo)致缺鈣、腹瀉，少年兒童發(fā)育推遲，毛發(fā)干枯，易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

(4)牛奶服藥一舉兩得

牛奶服藥不僅會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，而且還會(huì)降低藥效，甚至可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1～2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。

(5)用酸奶喂養(yǎng)嬰兒

酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，會(huì)破壞對(duì)人體有益的正常菌群的生長(zhǎng)條件，還會(huì)影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會(huì)引起嘔吐和壞疽性腸炎。另外，嬰幼兒如果長(zhǎng)期喝酸奶還對(duì)牙齒不好。

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