現(xiàn)代人的生活節(jié)奏很快，在外面就餐已經(jīng)是習(xí)慣了，市面上的快餐也五花八門，不少人平時吃慣了中餐對洋快餐情有獨鐘，炸雞漢堡不斷，殊不知這樣吃隱患不小。

洋快餐相伴小心突發(fā)胰腺炎

長假期間，“煲韓劇”、吃炸雞、喝啤酒是不少韓劇迷的愿望，也有一些忙著玩樂的年輕人以洋快餐代替正餐填飽肚子，這樣大量攝入酒精和暴飲暴食油性食品很容易造成急性胰腺炎。專家表示，急性胰腺炎一旦發(fā)作，必須及時作出診斷積極治療，否則會引起腹腔積液，嚴(yán)重時會導(dǎo)致猝死。

劉思德表示，每年長假都是胰腺炎的高發(fā)時期。胰腺是人體最大的消化腺，可合成大量的消化酶，胰腺疾病的發(fā)病與膽道疾病、飲酒、肥胖、高血脂癥等有關(guān)，但暴飲暴食是急性胰腺炎的主要發(fā)病原因。洋快餐本身就是油炸的高脂食品，如果沒有節(jié)制，在短時間內(nèi)一次性吃大量蛋白質(zhì)及脂肪類食物，會刺激胰腺急速分泌大量胰液，如果胰管本來就不太暢通，就會造成胰管內(nèi)壓力急劇上升，胰液逆流入胰腺組織引發(fā)胰腺炎。病人一般在餐后1~2小時內(nèi)，出現(xiàn)劇烈而又持續(xù)的腹痛，并向左腰背部放射，伴有惡心、嘔吐等癥狀。

“不是每個人都適合吃洋快餐，如果腸胃功能本身就不好，更應(yīng)該忌口。”劉思德說。

專家提醒：

防止暴飲暴食， 減少高脂食物攝入

十一期間，煎炸食品的“出鏡率”非常高。劉思德提醒，讀者在家應(yīng)該防止暴飲暴食，最好不要以洋快餐代替正餐，減少高脂、高油食物的攝入，避免胰腺炎發(fā)作，“簡單點說，就是酒精和油炸的東西，本來就不健康，盡量不要吃，兩者配起來就更加不健康了。”

常食冰鮮食品警惕腸胃炎

除了油炸快餐外，不少“宅一族”懶得出門會預(yù)先在冰箱里準(zhǔn)備好一大堆冰鮮食物。劉思德表示，對于海鮮和肉類的冰鮮食物一定要注意保存期限和儲存方法，如果儲存不當(dāng)，很容易被細(xì)菌感染，人一旦食用就易招致急性腸胃炎。急性腸胃炎一般會導(dǎo)致患者嘔吐、腹瀉、發(fā)燒。

海鮮、肉類等冰鮮食品別放太久

專家指出，海鮮和肉類的冰鮮食品別放太久，并要注意保存期限和方法，一旦過期就不要食用了，如果有可能還是盡量食用新鮮食物。

缺乏膳食纖維

易導(dǎo)致便秘

除了小心胃腸功能出問題罷工，劉思德還指出，長假期間“宅一族”還要小心便秘。“宅一族”在家飲食較為隨意，蔬菜等纖維類食物如果攝入不足，喝水太少，加上熬夜看碟、打游戲等不良過節(jié)習(xí)慣，很容易引發(fā)便秘。專家介紹，食物過于精細(xì)、蔬菜攝入過少、喝水太少、經(jīng)常吃熱氣食物等都會引起便秘;胃腸動力不足也是引起便秘的一個重要因素。