豬肉是最受漢族人民歡迎的一種肉類，但是近幾年很多有關(guān)養(yǎng)生的報道都不提倡吃豬肉，說脂肪多，膽固醇多等等導(dǎo)致越來越多的人覺得豬肉類似毒藥，屬于便宜沒好貨那一類，其實豬肉還有不為人知的功效。

都有羊肉壯陽的說法，能提高性欲和性功能，也有報道稱，阿根廷女總統(tǒng)克里斯蒂娜在總統(tǒng)府的一次商務(wù)會議上自曝：“吃豬肉有助提高性欲，改善性生活。我覺得吃上好的烤豬肉遠比服用偉哥等壯陽藥有用。”這一新奇觀點倒是讓人吃驚不小，但是否有理可循呢?

克里斯蒂娜總統(tǒng)說，她和丈夫一到周末就喜歡吃一頓美味的豬肉宴，“整個周末，我們的興致都非常高。”而阿根廷豬肉生產(chǎn)協(xié)會主席胡安·烏切利非常支持克里斯蒂娜的說法，“在丹麥和日本豬肉的消耗量都很高，他們的性生活比阿根廷人和諧多了”。

“這話有點夸張了。”專家認為，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，補充大量動物蛋白能刺激性生活的需求，能提高性欲，但其作用別過分夸大。女總統(tǒng)的說法本身就是錯誤的，偉哥的作用是改善男性勃起功能，幫助完成性生活，而不是提高性欲。從性生活的角度來說，人本身應(yīng)該均衡補充植物蛋白和動物蛋白，動物蛋白對性生活有一定促進作用。

專家認為，豬肉具有主治腎虛體弱、補虛、滋陰等食療作用。在日本，豬肉亦被稱為“長壽之藥”。豬肉經(jīng)長時間燉煮后，脂肪會減少30%～50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低，這樣可以防止血管硬化等問題，保護血管，使血液暢通，也有利于性器官的勃起。

你還知道豬肉的食用禁忌么?

豬肉是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常遲到的肉類之一，豬肉雖然營養(yǎng)，但是大爺有一些食用禁忌，今天小編就為大家?guī)�來了一些關(guān)于豬肉的食用禁忌，馬上跟著小編去看看吧!

1、別吃燒煮過度的肉

無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。

但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。

當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。

2、不宜用熱水浸洗豬肉

有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。

豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶于水。

當(dāng)豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速沖洗干凈。