沒吃完的剩菜，丟掉感覺非常可惜，因此很多人想第下頓繼續(xù)吃，可是你知道嗎，并不是所有菜都適合下頓吃，有的菜很有可能有致癌的風(fēng)險。

綠葉菜：綠葉菜從肥料及土壤里吸收的硝酸鹽，會慢慢被細(xì)菌還原成可能使人體致癌的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量最高。此外，綠葉蔬菜中的維生素，經(jīng)過反復(fù)加熱幾乎消失殆盡。