堅(jiān)果是最有營養(yǎng)的一種零食，它富含豐富的不飽和脂肪，能為身體提供源源不斷的動(dòng)力，而且老少皆宜，那些整日喜歡吃零食的白領(lǐng)們可以放棄那些薯片夏天多吃一些堅(jiān)果，既可以保護(hù)心臟又能減肥補(bǔ)腦。

據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，最新研究顯示每天一份堅(jiān)果心臟病發(fā)病幾率降低1/3。多吃花生、腰果、巴西堅(jiān)果代替含糖和脂肪食物，威脅生命健康的心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)將降低三成。同時(shí)，堅(jiān)果還能使全因死亡人數(shù)減少約17%。

該最新研究由中美兩國科學(xué)家共同進(jìn)行;而此之前已有大量研究表明將堅(jiān)果作為日常飲食有諸多益處。去年，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上有研究稱，堅(jiān)果能有效控制心臟病引發(fā)的過早死亡概率，還能將罹患癌癥的可能性降低11%。

堅(jiān)果含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)素協(xié)同合作，可以降低人體膽固醇、減少體內(nèi)炎癥。

中國武漢華中科技大學(xué)專家們，通過搜集早期研究的相關(guān)數(shù)據(jù)來察看堅(jiān)果的健康功效。這種研究方法與人數(shù)有限的小規(guī)模的研究相比，效果更佳。

這些數(shù)據(jù)源自18項(xiàng)不同的研究，涉及12000例二型糖尿病患、15000例心臟病患以及近50000死亡案例。其結(jié)果最終發(fā)布在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》網(wǎng)站上：研究表明，每天吃一份堅(jiān)果可以使心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低28 - 29%，全因死亡率降低17%。

但研究人員也發(fā)現(xiàn)，是否食用堅(jiān)果與糖尿病之間并沒有顯著關(guān)聯(lián);食用堅(jiān)果對降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)作用也不顯著。

所以我們的家庭主婦們要注意了，為了一家人的健康，現(xiàn)在開始就把堅(jiān)果納入我們家庭食譜的一部分，每天都要少量的攝入，長期堅(jiān)持下來，對疾病有很多好的預(yù)防作用。