但通常有些人為了追究雞蛋的口感和營(yíng)養(yǎng)。喜歡吃煮半熟不熟的雞蛋，以為變半生的雞蛋更好吸收。然而報(bào)道證實(shí)這屬于誤區(qū)，半生的雞蛋并不如大家想像的有益。

對(duì)于其究竟生吃營(yíng)養(yǎng)高還是煮熟了吃健康角度分析

從健康的綜合角度分析來(lái)說(shuō)，半熟雞蛋是不利于健康的。因?yàn)榘胧祀u蛋中還含有很多的細(xì)菌沒(méi)有被消滅。所以對(duì)健康是十分不利的，不僅如此，甚至還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)各種各樣的影響。尤其是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)是半熟雞蛋是會(huì)造成各種疾病發(fā)生的。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但應(yīng)該吃熟的

營(yíng)養(yǎng)角度分析

營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，雖然說(shuō)半熟雞蛋有一定的營(yíng)養(yǎng)，但是在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)卻造成了很多細(xì)菌的滋生，并且還出現(xiàn)了很多不易消化的問(wèn)題。因此半熟雞蛋要少吃，否則會(huì)有害身體健康。通常來(lái)說(shuō)，煮熟的雞蛋其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然會(huì)有所消耗，但是卻沒(méi)有任何的細(xì)菌。因此一定要確保雞蛋煮熟，不要吃半熟雞蛋。以免細(xì)菌滋生造成其他的疾病發(fā)生。

衛(wèi)生角度分析

從衛(wèi)生角度分析，半熟雞蛋存在的細(xì)菌會(huì)造成一定的健康威脅。畢竟對(duì)于雞蛋來(lái)說(shuō)，在出廠的時(shí)候是不會(huì)經(jīng)過(guò)任何的加工的，而是直接裝盤(pán)銷售。而雞在下蛋的過(guò)程中就會(huì)有很多的細(xì)菌被帶出來(lái)，而雞蛋殼上的細(xì)菌就會(huì)有很多。所以吃半熟雞蛋會(huì)造成衛(wèi)生應(yīng)還，使得細(xì)菌不斷滋生。對(duì)于有些細(xì)菌來(lái)說(shuō)，必須要在高溫下才能解決。而沒(méi)有煮熟的雞蛋則會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌影響人體健康。

由此可見(jiàn)吃半生不熟的雞蛋給健康帶來(lái)不少隱患，嚴(yán)重還會(huì)因?yàn)槭嘲肷�的雞蛋，受雞蛋所帶細(xì)菌的侵入造成病癥的產(chǎn)生，為了保證細(xì)菌滋生，大家還是以熟透雞蛋為好。