生活中購(gòu)買回食材后，我們通常把吃不完的存放起來，一般應(yīng)該是放在冰箱里的，不過，如可存放食材可是有講究的，如果存放的不正確，那么食材會(huì)串味，還會(huì)影響到食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、鮮蛋與生姜、洋蔥就不宜一起存放

因?yàn)榈皻ど嫌性S多小氣孔，氣味強(qiáng)烈的生姜、洋蔥味會(huì)鉆入氣孔加速鮮蛋的變質(zhì)，時(shí)間稍長(zhǎng)蛋就會(huì)發(fā)臭。

2、米與水果也不宜存放一起

米容易發(fā)熱，水果受熱后容易蒸發(fā)水分而干枯，而米亦會(huì)吸收了水分后發(fā)生霉變或生蟲。有人習(xí)慣將面包與餅干放在一起，但因二者含水分不同也不宜同放。面包水分較多，兩者放在一起，餅干會(huì)變軟失去香脆，面包則會(huì)變硬難吃。

3、黃瓜與西紅柿也要分開存放

因西紅柿含有乙烯成分，二者放在一塊易使黃瓜腐爛變質(zhì)。