在我們身邊常見的諸多粗糧中，糙米應(yīng)該是大家很熟悉而且很關(guān)注和喜愛的谷物之一，但是，我們卻發(fā)現(xiàn)，在生活中大家食用和利用它的保健功效時卻存在很多的飲食誤區(qū)，也正是這些誤區(qū)，讓糙米的營養(yǎng)價值大幅度下降。

飲食的精細(xì)化不代表健康的飲食，相反，粗細(xì)搭配有度的飲食才是健康的飲食。未經(jīng)過精細(xì)化處理的谷物類食材不但在皮的部分富含礦物質(zhì)、維生素以及抗氧化多酚類物質(zhì)和類黃酮類物質(zhì)，還因為膳食纖維的豐富對美容、控糖、肥胖預(yù)防等都有一定的好處。

在諸多粗糧中，糙米就是備受關(guān)注和喜愛的谷物之一，它被稱為“優(yōu)質(zhì)碳水化合物”，但是，想要吃對糙米也要講究技巧。日本經(jīng)濟新聞撰文，為你解說關(guān)于糙米的各種傳言，讓你正確、健康地享受糙米帶來的各種好處!