食物搭配是老話題了，大家都應(yīng)該非常熟悉。甚至家中留有的老日歷上還有飲食搭配之道呢。但是大家記憶中的食物搭配小知識有多少，小編我就不敢保證了�，F(xiàn)在的人都聰明的很，但就是在一些不經(jīng)意的地方吃虧。要怎么不在飯桌上讓自己的健康吃虧?食物怎么樣搭配是錯(cuò)誤的并會導(dǎo)致致腹瀉中毒?今天就暫且停下腳步，睜大你的眼睛，一起來看看吧。

1、葡萄+牛奶

葡萄和牛奶不能同食，因?yàn)槠咸牙锖�有果酸，會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后進(jìn)食葡萄。

2、牛奶+橘子

剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。

這是因?yàn)樵谂Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。

3、葡萄+海鮮

吃海鮮時(shí)別吃葡萄。吃海鮮時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。

吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)腐蝕性，易造成齲齒。

4、吃葡萄后立刻喝水

有關(guān)資料顯示，葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。

還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)成分，對大腦尤有補(bǔ)益作用。市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)師溫彩虹指出，葡萄食用不當(dāng)也會導(dǎo)致身體不適。

吃葡萄后不能立刻喝水，否則不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。

5、蜂蜜+豆腐

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。

6、白糖生吃

有人吃食品時(shí)，喜歡蘸些生白糖，其實(shí)這種吃法對健康不利。因?yàn)榘滋窃谏�產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存過程中，很容易受病原微生物污染，尤其是存放一年以上、顏色變黃的白糖，會引起胃腸不適、腹瀉等癥狀。在吃白糖時(shí)只要加熱到70℃并超過3分鐘即可。

7、黃瓜+花生

瓜切小丁和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。

有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉肚子啊。是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

8、兔肉+雞蛋

雞蛋不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。

說了那么多，無非就是想讓大家對食物的正確搭配引起重視，多積累一些食物的錯(cuò)誤搭配，以保障一日三餐的飲食安全。食物的正確搭配不容馬虎，各種禁忌都是有著科學(xué)的指引的。有些錯(cuò)誤的搭配甚至可危及生命，相應(yīng)的急救措施也應(yīng)該了解了解。