豆腐雖好有幾種豆腐不宜多吃
作為中國(guó)人說(shuō)起豆腐我們不得不佩服自己的祖先創(chuàng)造出來(lái)這么美味的食物,豆腐不但美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高老少皆宜,還對(duì)某些疾病有輔助治療的功效,但是現(xiàn)在市場(chǎng)上多種多樣的豆腐有一些是不宜多吃的。
因?yàn)槎垢粌H營(yíng)養(yǎng)極高,對(duì)很多疾病都非常的有好處,比如豆腐含有豐富的植物雌激素,對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用,還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分,更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用,還有美容養(yǎng)顏的功效呢,總之好處多多,不過(guò),豆腐雖好,但是有些豆腐不宜多吃額,那么,你們知道哪種豆腐不宜多吃嗎,下面小編就給您介紹一下哪種豆腐不宜多吃。
1.魚(yú)豆腐:
很多人涮火鍋,都會(huì)來(lái)上一盤(pán)魚(yú)豆腐。雖然其成分里可能含有少量的黃豆,但主要原料為魚(yú)漿,遺憾的是,魚(yú)漿的來(lái)源和品質(zhì)卻難以保證。魚(yú)豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽,并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉,徒增熱量卻無(wú)營(yíng)養(yǎng),此外,修飾淀粉中還含有一定量的磷酸,吃多了會(huì)傷害骨骼。
2.雞蛋豆腐:
雖然其口感與豆腐很像,卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料,加水、鹽等制作而成,可能會(huì)讓人在不知不覺(jué)中吃進(jìn)過(guò)多膽固醇與鈉,有高血糖、高血脂或高血壓的人群,應(yīng)盡量少吃。
3.杏仁豆腐:
吃起來(lái)香甜滑順,杏仁豆腐是很多人喜愛(ài)的甜點(diǎn)。其實(shí),杏仁豆腐里也沒(méi)有黃豆,其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成,還有些會(huì)添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油,攝取過(guò)量會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁豆腐的蛋白質(zhì)含量?jī)H為傳統(tǒng)豆腐的1/4,又含有較多糖,建議不要常吃。
看來(lái)我們以后要經(jīng)常吃最傳統(tǒng)的豆腐那些別具風(fēng)味的口感更好的豆腐有可能添加了很多不好的東西,十分不利于身體的健康還是少吃為妙。
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