端午節(jié)快到了，很多人已經(jīng)等不及開始吃起粽子了。粽子的原材料是糯米，吃多了容易消化不良。此外吃粽子還有哪些要注意的呢？

端午節(jié)吃粽子 6個要點要注意

從養(yǎng)生的角度講，粽子是藥膳的一種。包裹粽子的葉子多是竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能，同時糯米具有益氣生津、清熱的功效。中醫(yī)認為，端午節(jié)后，便進入夏季最熱的月份。由于苦夏難耐，上火、中暑現(xiàn)象容易發(fā)生，而此時常吃粽子，可以起到解暑的效果。

但粽子這種美食佳品，也是一種高脂肪、高熱量的食物。糖尿病、腎病、高血脂、高血壓患者以及老人、兒童如果飲食不慎，會在端午節(jié)罹患上“粽子病”。端午節(jié)吃粽子有講究，注意以下幾點：

1、吃粽子健康要定量

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。因此，專家建議，每次可以少吃一點，或者選擇小一點的粽子。尤其是正在減肥的MM更不能多吃，在食用中務必要控制數(shù)量。對于成年人來說，一餐食用50g，1~2個粽子左右就可以滿足正常的能量需求了。

不少人在吃完飯后把粽子當甜點吃，這種做法是絕對錯誤的。粽子的名分是主食，請不要給它輔食的待遇，它由糯米做成，黏度高、難消化，一個普通的咸肉粽子，含米量相當于一碗米飯。如果吃了米飯就不要再吃粽子，如果要吃粽子，請別去碰米飯、面或饅頭。

2、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發(fā)。睡前兩小時最好別吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。

3、吃粽子時不能狼吞虎咽

每年都有一些人因為吃粽子吃得太快或太多產(chǎn)生消化不良甚至噎死的事件，尤其是消化能力較差的人群。為了防止這類事件的發(fā)生，在吃粽子時，最好佐以湯或茶，一邊細嚼慢咽的品嘗粽子，這樣有助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一個就差不多了，千萬別吃太多。

4、一定放冰箱保存

因為粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或者肉。糯米粘性很強，而肉類是很容易變質(zhì)的，因此在初夏炎熱的天氣里一定要妥善的保存。一般棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天，如果是肉餡粽子，最好在3天內(nèi)吃完。