在生活中，很多朋友都有酒后用醋解酒的習(xí)慣，雖然大家可能會感覺有用，但是這種做法背后對身體的危害是很多人都不知道的，專家指出，用醋解酒會傷害到我們的胃部健康，所以這種方法并不可取。

中國傳統(tǒng)白酒有很多健康的元素，江南大學(xué)通過科學(xué)手段從董酒中檢測到52種有益人體健康的萜烯類化合物，這些健康化合物通過人體消化吸收最終有益身體健康。

白酒進(jìn)入體內(nèi)后會通過三種方式分解或消失：一是呼吸，二是皮膚排泄，三是肝臟分解。其中肝臟分解是主要形式，約有95%以上酒精是通過肝臟內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用被分解的。具體分解過程如下：乙醇在乙醇脫氫酶的作用下氧化成乙醛，然后乙醛在乙醛脫氫酶的作用下再氧化成乙酸，乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量，并且最終被分解成二氧化碳和水。

許多人酒后喝一些食醋、果汁等飲品感覺舒服，是因?yàn)榇谆蚬�汁稀釋了口腔、體內(nèi)酒精的濃度，在感官上覺得舒適一些而已，并非解酒。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大量飲酒后，酒精對胃腸黏膜嚴(yán)重刺激，會使胃和十二指腸充血，此時喝醋不僅加重了對胃腸黏膜的刺激，還有可能誘發(fā)十二指腸潰瘍和急性胰腺炎。