在秋冬季節(jié)，美味的紅薯會(huì)紛紛上市，大家知道紅薯是營(yíng)養(yǎng)豐富保健效果極佳的一種食材，所以，也一定樂(lè)于享受它的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)，小編希望大家在食用紅薯的時(shí)候注意下面的三個(gè)禁忌。

紅薯的營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)

紅薯是典型的高鉀低鈉食物，其膳食纖維含量很高，比看著有筋的大白菜高很多。而且，新鮮紅薯的維生素C含量比西紅柿、蘋(píng)果的還要高一些，既耐熱又不怕水，不易在加工過(guò)程中流失。

“心”不同，營(yíng)養(yǎng)特長(zhǎng)也不同

紅黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些，對(duì)保護(hù)視力更有益處;白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出4%~5%，口感更甘甜;紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實(shí)的抗氧化高手。

不過(guò)，紅薯雖好，但也要留心幾件事：

吃紅薯別忘減主食

紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當(dāng)，吃二兩紅薯就應(yīng)少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產(chǎn)生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。

空腹吃紅薯要謹(jǐn)慎

腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱后趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

吃紅薯找好配餐

單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。比如在吃紅薯時(shí)，也少吃點(diǎn)豬肉，可促進(jìn)對(duì)脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收;還可以搭配一些咸味菜肴，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。

只要大家能在食用紅薯的時(shí)候注意上面的三個(gè)禁忌，就能更好的利用紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然，紅薯再好也不可以因?yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)豐富而過(guò)量的食用，否則一定會(huì)給自己帶來(lái)諸多不適。