冬瓜做為日常生活中的一種常見食材相信大家都很熟悉它的味道了，而且對于它減肥的效果也一定有所了解，不過冬瓜的營養(yǎng)價值可不止這些，而且想更好的利用它的保健功效，對于和它有關的飲食禁忌也需要有所了解。

冬瓜的營養(yǎng)價值

每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。

冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故熱值低，屬于清淡性食物。

冬瓜是含水量最高的蔬菜(96%以上)。由于冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助于人體的清廢排毒，且適用于治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等癥。

下面就告訴你不能和冬瓜一起吃的食物是什么。

冬瓜不能和什么一起吃

冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

冬瓜與醋相克。醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價值。

冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養(yǎng)價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

日常餐桌上，大家在烹飪冬瓜的時候一定要遠離那些錯誤搭配的壞習慣，既然知道了上面的這些食材和冬瓜不搭不合適，從現(xiàn)在開始就一起努力的糾正，讓我們的飲食更加健康。