三類(lèi)人群還是少吃魚(yú)類(lèi)為妙
對(duì)于吃魚(yú)對(duì)健康的作用相信朋友們都有所了解了,但是大家要知道每種食材都有自己的飲食禁忌,如果錯(cuò)誤食用了不適合自己的食物很可能傷及健康甚至是威脅生命,那么對(duì)于魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)哪些人群是不適宜食用的呢?
每周吃1~2次魚(yú)有益身體健康已成為各國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的共識(shí),這一結(jié)論也得到了眾多研究的支持,但對(duì)某些人來(lái)說(shuō),吃魚(yú)非但不能有益健康,反而會(huì)傷害身體。
健康飲食 哪些人不適合吃魚(yú)
痛風(fēng)患者。魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等食物富含嘌呤,而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致,因此,痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類(lèi)及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚(yú)肉類(lèi)食物,嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。此時(shí),可適量選用含嘌呤較少的魚(yú)類(lèi),如青魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚(yú)類(lèi),如鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等;禁用含嘌呤高的沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和魚(yú)子。
出血性疾病患者。魚(yú)脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用,對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過(guò)多EPA會(huì)抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血癥狀,對(duì)病情恢復(fù)不利。
肝腎功能?chē)?yán)重?fù)p害者。魚(yú)類(lèi)食物蛋白質(zhì)含量豐富,過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù),肝腎功能?chē)?yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下,定量吃魚(yú)。
服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚(yú)蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。
最后,需要提醒的是,如果身體體質(zhì)屬于過(guò)敏體質(zhì),那么在日常生活中吃各種美味的海鮮時(shí)一定要謹(jǐn)慎選擇,以夠因?yàn)樽R(shí)而引發(fā)過(guò)敏,享受了美味卻傷害了自己的健康。
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