人們常常說，飯后吃水果，不僅能促進(jìn)胃液的分泌，讓腸道更得到消化。雖然飯后吃水果是人們的家常便飯，在從健康的解上來說，飯后吃水果在科學(xué)上來說，并不符合健康原理的。

人吃飽飯后食物進(jìn)入胃內(nèi)需要經(jīng)過1~2小時(shí)的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯后如果立即吃進(jìn)很多水果，即會(huì)被食物阻滯在胃內(nèi)，在胃內(nèi)如果停留時(shí)間過長，就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀，天長日久，將導(dǎo)致消化功能紊亂。

營養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)，這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利，易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。專家指出，吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2小時(shí)。

飯前一小時(shí)吃水果最為有益，因?yàn)樗�果屬生食，吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)防病抗癌能力。如果飯后吃水果，則等到兩小時(shí)后最為適宜。

水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后立即進(jìn)食水果，無疑會(huì)增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)和胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分，它們均有較強(qiáng)的吸水性，吸水后膨脹，能增加飯后飽脹感，使人覺得不舒服。另外，纖堆素量較大時(shí)，它們?cè)谀c道中能捕捉和吸著電解質(zhì)、微量元素和有機(jī)酸，延緩和減少對(duì)某些營養(yǎng)素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結(jié)合，形成難溶物質(zhì)而阻礙人體的吸收利用。

希望通過上文的介紹，大家可以扭正飯后水果的觀念，正確的在飯后吃水果，才能達(dá)到飯后吃水果事半功倍的效果哦。所以大家都不可以盲目的在飯后大量的吃水果 ，來達(dá)到消化減膩。