相比于其他肉類鴨肉以其性涼的特質(zhì)受到了很多朋友的關(guān)注和喜愛，不過大家知道每種食材都有屬于自己的禁忌人群以及是飲食禁忌，今天小編就接下面的文章給大家簡單的介紹一下。

鴨肉別名：鶩肉、家鳧肉、扁嘴娘肉、白鴨肉，鴨肉是人們進補的優(yōu)良食品，含有豐富的營養(yǎng)成分，鴨肉雖好，但食用鴨肉也是有禁忌的，有些食物是不宜與鴨肉同食的。

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

鴨肉+鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。

鴨肉+黑木耳：同食會引起身體不適。

鴨肉+栗子：同食容易引起中毒。

鴨肉+兔肉：同食容易引起腹瀉。

鴨肉+雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

鴨肉+大蒜：中毒 。

禁忌人群：素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。

適宜人群：一般人群均可食用。1.適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。2.適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。3.適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。

鴨肉是非常適合中老年朋友們使用的一種肉類食材，想讓鴨肉的保健價值最大程度的發(fā)揮，希望朋友們在烹飪鴨肉時一定要避免上面的搭配出現(xiàn)。