相信零食是很多朋友都很喜愛的一種飲食，而且現(xiàn)在市場上我們可以輕松購買到的零食是多種多樣的，不過從健康的角度上來講，我們希望大家在選擇和食用零食前一定要了解一下我們在對零食的認(rèn)知上有哪些誤區(qū)？

吃零食小心4個(gè)誤區(qū)：

誤區(qū)一、果凍是一種富含營養(yǎng)的零食。

多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng)，甚至?xí)�訪礙某些營養(yǎng)素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。

不過，果凍中沒有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纖維"，少量吃些并沒有壞處，也不會(huì)讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來“增加營養(yǎng)”。

誤區(qū)二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養(yǎng)，而食用這樣多的糖，還會(huì)導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經(jīng)常食用會(huì)影響健康。

誤區(qū)三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。

話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。

誤區(qū)四、堅(jiān)果中營養(yǎng)豐富，可以多吃一些，用來補(bǔ)充營養(yǎng)。

堅(jiān)果中的確含有非常豐富的營養(yǎng)，并且可以說是零食中的首選。但堅(jiān)果中的脂肪含量過高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半大米飯!如果食用過量就會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn)。

如果我們在選擇和食用零食的時(shí)候依然存在上面的這4個(gè)誤區(qū)，那么美味的零食很可能會(huì)傷成為傷害我們健康的兇手，所以大家一定要謹(jǐn)慎。