牛奶里面有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)，是很健康的食品，但是喝牛奶還是有一定的講究的，我們?cè)谄綍r(shí)喝牛奶的時(shí)候，有些東西是不能和牛奶一起吃的，下面文章里面要給大家介紹一下哪些食物是不能和牛奶一起吃的，大家一起來(lái)看看吧。

牛奶不宜同食食物一、糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

牛奶不宜同食食物二、果汁

牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

牛奶不宜同食食物三、藥

由于牛奶容易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1小時(shí)不宜喝奶。

牛奶不宜同食食物四、巧克力

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)�出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。

牛奶不宜同食食物五、橘子

在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

上面給大家介紹的幾種食物就是不能和牛奶一起吃的，在你喝牛奶的時(shí)候應(yīng)該注意食物的搭配，不要把這些食物和牛奶放在一起吃，喝牛奶對(duì)身體是不好的，只要你注意好好的搭配，就可以把身體養(yǎng)的更好，今天就給大家介紹到這里了。