菠菜是一種保健功能十分大的蔬菜，含有人體所需的一些鈣元素，以及眾種營養(yǎng)元素。而且還可以治療便秘，還可以美容，所以很多人都喜歡吃小菠菜來養(yǎng)生。但其實(shí)菠菜還是有食用禁忌的為了大家更放心的食用菠菜，一起來看下，哪些食物是不能與菠菜一起吃的。

不適宜與菠菜一起吃的食物主要有豆腐、黃豆、鱔魚、豬肝、韭菜、奶酪、蜂蜜等以及各種含鈣較為豐富的食物。

1、菠菜不能和豆腐同食

菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。因?yàn)槎垢�里含有較多氯化鎂、硫酸鈣,兩者若同時進(jìn)入人體,會生成不溶性的草酸鈣,不但會造成鈣質(zhì)流失,還可能沉積成結(jié)石。

2、菠菜不能和黃豆同食

黃豆中的維生素C會對銅的吸放量產(chǎn)生抑制的作用,同吃的話非常不利與人體的消化,長時間還會在我們體內(nèi)存積一些有害毒素,影響我們的身體健康。

3、菠菜不能和鱔魚同食

菠菜不能和鱔魚同食的,如果同時食用的話會導(dǎo)致腹瀉的癥狀。因此,一定要切記,不要將菠菜與鱔魚同吃。

4、菠菜不能和豬肝同食

豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì),一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。

5、菠菜不能和韭菜同食

菠菜不可與韭菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。

6、菠菜不能和奶酪同食

菠菜含豐富的鈣質(zhì),乳酪所含的化學(xué)成份會影響鈣的消化吸收。

7、菠菜不能和蜂蜜同食

韭菜不可以與蜂蜜同食,這兩者食物在較短的時間內(nèi)先后吃了就會出現(xiàn)心痛的現(xiàn)象。

菠菜含有草酸,草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成,草酸鈣,它會影響人體對鈣的吸收。那么菠菜怎么吃呢?食用菠菜注意事項(xiàng),一起來看看。

1、菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜。

2、糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定。

3、同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。

4、不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多。

5、另外脾虛便溏者不宜多食。

在吃菠菜前,可先用開水燙一下或用水煮一下,然后再涼拌、炒食或做湯,這樣既可保全菠菜的營養(yǎng)成分,又除掉了80%以上的草酸。

看來菠菜即使再有營養(yǎng)，如果搭配錯誤的話，菠菜就會變成厄殺我們健康的蔬菜了。所以愛吃菠菜或者喜歡吃菠菜來養(yǎng)生的朋友們。一定要注意了， 菠菜不能與哪些食物搭配，以免造成吃菠菜的傷身哦。