油條是大家最熟悉的早餐之一，不過近幾年隨著食品安全意識的提升，一些朋友知道油條中存在一些對我們健康無益的添加劑，所以，小編也想提醒大家長期在外吃油條很可能給自己帶來的疾病隱患有哪些。

要知道現(xiàn)在油條的健康隱患被曝出不少，光是炸油條時(shí)添加的2種輔料對傷透身體，現(xiàn)在小編為大家盤點(diǎn)了油條的幾大危害，大家一起來了解下吧!

油條在中國人的早餐里是當(dāng)仁不讓的“主角”，但是近年來，油條的健康隱患也被曝出不少，光是炸油條時(shí)添加的2種輔料對傷透身體，下面小編為大家盤點(diǎn)了油條的幾大危害。

吃油條的危害

1.鉛中毒

在平時(shí)生活中如果過量吃油條等油炸食品的話，很有可能會(huì)因此而出現(xiàn)有鉛中毒的情況。這是由于大部分廠家在炸油條的時(shí)候都會(huì)在其中放入疏松劑―明礬，如果過量的話就會(huì)導(dǎo)致油條中鉛超標(biāo)。鉛的過量攝入對人體健康法危害非常大，而且鉛與酸與堿都能起反應(yīng)，并且還會(huì)在反應(yīng)后形成的化合物，被腸道吸收后進(jìn)入大腦從而影響小兒智力發(fā)育。

除此之外，鉛的過量攝入還有可能會(huì)破壞大腦功能，從而導(dǎo)致老年人患有癡呆癥。而且做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過明礬處理后，其中的堿性很高很有可能會(huì)導(dǎo)致維生素B1都損失掉。

2.營養(yǎng)不良

早餐是一日三餐中最重要的一餐，營養(yǎng)學(xué)家提醒早餐必須要保證足夠以及全面的營養(yǎng)，只有這樣才足以支撐一早上繁忙的工作以及學(xué)習(xí)。但我國很多居民的早餐主要以油條為主，雖然這雙好看我國的老傳統(tǒng)，但時(shí)至今日這個(gè)傳統(tǒng)也應(yīng)該打破了。因?yàn)橛蜅l在油炸期間其中僅有的一點(diǎn)營養(yǎng)物質(zhì)全都被破壞殆盡，如果早餐僅僅是吃這個(gè)的話很有可能會(huì)引起營養(yǎng)不良。

而且其中的蛋白質(zhì)在高溫環(huán)境下不僅會(huì)變質(zhì)，而且還會(huì)降低營養(yǎng)。除此之外其中的脂溶性維生素同樣會(huì)遭到嚴(yán)重的破壞，而且還會(huì)妨礙人體對它們的吸收和利用。

3.肥胖

我國居民的肥胖幾率一直都居高不下，專家指出這與長時(shí)間吃各種油炸食品有著很大的關(guān)系，尤其是想油條、油餅等傳統(tǒng)的早餐。油炸食品對健康危害都非常嚴(yán)重，不管是洋快餐還是中國的老傳統(tǒng)油條等食物，都是高脂肪食物。雖然聞著香吃著爽，但如果長時(shí)間食用的話勢必會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)脂肪大量堆積，因此而導(dǎo)致肥胖。

而且油條還非常不利于消化，食用后不僅影響你的腸胃，并且還會(huì)導(dǎo)致熱量轉(zhuǎn)化為脂肪并且在體內(nèi)堆積。在這個(gè)以瘦為美的社會(huì)，肥胖會(huì)嚴(yán)重打擊我們的積極性以及自信心。

4.致癌

由于在炸油條的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，尤其是其中的油脂反復(fù)高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。

其實(shí)我們在網(wǎng)上和各種媒體上也可以學(xué)會(huì)如何自制油條，如果不愿意在家中制作油條，希望大家在日常食用油條時(shí)一定要掌握好時(shí)間和量。