白蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，號(hào)稱小人參，雖然有點(diǎn)辛辣氣味，但是口感爽脆，很多人都喜歡食用。尤其是到了秋天，多吃一點(diǎn)白蘿卜好處很多，不過(guò)，白蘿卜再好，吃的時(shí)候也要注意以下7個(gè)注意事項(xiàng)。

1、蘿卜忌與木耳同吃。

蘿卜如果木耳一起吃的話，容易得皮炎。

2、蘿卜不可以和人參一起吃。

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

3、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。

白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

4、蘿卜不可以和中藥吃。

在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。在吃蘿卜的同時(shí)，千萬(wàn)不要與以上介紹的七種食物一起食用，讓自己減少惹病上身的可能。

5、蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃。

當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

6、炒胡蘿卜忌放醋。

維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫(kù)”。但無(wú)論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來(lái)炒胡蘿卜，會(huì)將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。

7、吃了蘿卜別再吃柿子。

吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。

以上7個(gè)方面就是吃蘿卜需要注意的地方，白蘿卜雖然對(duì)身體健康有著諸多的好處，但是也有著這些飲食禁忌，所以大家都要記住這些食物的搭配，如果是食用不當(dāng)，不但沒(méi)有起到滋補(bǔ)的作用，反而會(huì)讓健康受到影響。