食用食鹽過(guò)多的五大健康危害
鹽是我們每天必須要攝取的一種必要營(yíng)養(yǎng)素,但是大家應(yīng)該知道過(guò)則錯(cuò)的原則,所以,如果過(guò)量的食用食用鹽也是會(huì)傷害到自己健康的,下面就給大家講一講關(guān)于吃鹽過(guò)多的健康危有哪些。
吃鹽過(guò)多的危害:
一、吃鹽過(guò)多易長(zhǎng)斑
研究證實(shí)吃鹽過(guò)多肌膚上更加容易長(zhǎng)雀斑,女人們一定要開(kāi)始警惕了,食鹽過(guò)多,除可使面色黑黃外,也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過(guò)多,則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼?梢(jiàn)雀斑容易愛(ài)上飲食口味重的人,女性一定要注意。如果是自己做飯的時(shí)候一定要以清淡為主,如果外出吃飯也要記得點(diǎn)清淡的食物,這樣有利于減肥,也有利于保健和美容。每天鹽分?jǐn)z入量不要超過(guò)6克。
二、吃鹽過(guò)多易浮腫
很多人胖的時(shí)候是下身浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認(rèn)為身體浮腫是因?yàn)槎嘤嗟乃治茨鼙慌判苟罘e在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過(guò)排汗或利尿進(jìn)行減肥,實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫,對(duì)脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話(huà),最好就控制飲食,加上體育鍛煉,另外吃飯的時(shí)候一定要少鹽。
三、吃鹽過(guò)多可致癌
食鹽是人們生活中不能缺少的東西,但是吃鹽過(guò)多也是有很多的危害的。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以減少一些疾病的發(fā)病率。專(zhuān)家稱(chēng),有近50%的中老年人,每天鹽的攝入量超過(guò)了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
四、吃鹽過(guò)多會(huì)傷腎
鹽食用過(guò)多,易導(dǎo)致血容量增加,對(duì)血管壁的側(cè)壓力增加,導(dǎo)致血壓增高,還會(huì)導(dǎo)致血管硬化。另外,吃鹽過(guò)多,讓人產(chǎn)生口渴的感覺(jué),需要喝大量的水來(lái)緩解,長(zhǎng)期大量攝取鹽會(huì)導(dǎo)致身體浮腫,同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
五、睡眠猝死怪罪吃鹽過(guò)多
睡眠猝死癥近年在東南亞國(guó)家,如泰國(guó)及菲律賓肆虐,過(guò)去16年共奪去超過(guò)5000人的性命。有專(zhuān)家懷疑,這種病可能和飲食習(xí)慣偏咸有關(guān)。50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn),超過(guò)五成死于此病的人都有急性胰腺炎,而胰腺炎起因,可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過(guò)他說(shuō)現(xiàn)時(shí)專(zhuān)家未能確立其因果關(guān)系。泰國(guó)一項(xiàng)同類(lèi)調(diào)查亦發(fā)現(xiàn),出現(xiàn)睡眠猝死癥的原因,可能和食用魚(yú)露有關(guān),雖然現(xiàn)在還沒(méi)有確定,但是總結(jié)起來(lái)說(shuō)吃鹽多對(duì)四季養(yǎng)生是不利的。
怎樣科學(xué)吃鹽
1. 每日攝鹽應(yīng)小于6克。鹽能增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉,每天都必須攝入一定的鹽來(lái)保持新陳代謝,調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。另外,含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口,不僅對(duì)喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用,還能預(yù)防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開(kāi)水,可治便秘。
2. 可適當(dāng)少放鹽,使用香料來(lái)提味。習(xí)慣重口味的人因?yàn)殚L(zhǎng)期對(duì)味蕾的刺激關(guān)系,一下子降低鹽分可能會(huì)造成味覺(jué)上的不適應(yīng)。為避免因此影響食欲,可在料理時(shí),改用蔥、姜、蒜、九層塔之類(lèi)的香料來(lái)提味,消除短時(shí)間的不適應(yīng)感,久了自然就可養(yǎng)成少用鹽的習(xí)慣。
3. 炒菜時(shí)可改用低鈉鹽。低鈉鹽主要是將鹽分內(nèi)的鈉離子減半而以鉀離子來(lái)代替,口味上不會(huì)有太大的差異,增加了鉀卻可以有降血壓、保護(hù)血管壁的功能,減少中風(fēng)和心臟病的危險(xiǎn)。
4. 謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)高鈉的調(diào)味料。購(gòu)買(mǎi)調(diào)味料(醬)如味精、番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蠔油、味增、芥茉醬、豆瓣醬、甜面醬、豆豉、蝦油時(shí)必須注意鈉的含量,或是避開(kāi)高鹽分的東西,如醬菜、腌肉、咸魚(yú)、臘肉和罐頭食物等。
5. 多吃水果。大部分的水果都是高鉀低鈉的食品,如:香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、蘋(píng)果、楊桃、番石榴、棗子等這些含有豐富鉀離子的食物,以達(dá)到控制血壓的保健效果。
6. 少吃腌制品、少吃方便面。一個(gè)99克普通杯面含有7.8克鹽,一包辣醬面就有6克多(標(biāo)示含鈉量為2500毫克)的鹽,一天的鹽分很容易就超過(guò)了。
任何食材都需要適量的食用,不管食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高我們也需要遵守這樣的原則,否則營(yíng)養(yǎng)美味的食物會(huì)毫不留情的傷害到我們的健康。
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