咖啡是當(dāng)今世界上消費(fèi)量最大的飲料，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)喝咖啡的人也逐漸多起來(lái)。特別在盛夏酷暑，飲冰室的冰咖啡倍受人們的青瞇。
咖啡中的主要成分是咖啡因，它具有興奮大腦、促進(jìn)血管擴(kuò)張、加速體內(nèi)新陳代謝和促進(jìn)胃液分泌的作用，還具有提神、健腦、消除疲勞之功，所以，喝少量咖啡對(duì)身體是有益的。但是，由于咖啡因能使人的中樞神經(jīng)異常興奮，還會(huì)導(dǎo)致焦慮不安、易激動(dòng)，重者出現(xiàn)手足震顫，肌肉抽搐；且強(qiáng)心過(guò)分，反會(huì)出現(xiàn)心悸和心跳加快。因此，如果毫無(wú)節(jié)制地飲用大量咖啡，則會(huì)帶來(lái)以下許多副作用。
1、過(guò)多飲用咖啡會(huì)使血清膽固醇增高，從而導(dǎo)致冠心病的患病率增加。對(duì)已患有高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的人危險(xiǎn)性更大。據(jù)研究，一天喝1～4杯咖啡的人，血中膽固醇的濃度比不喝咖啡的人高5％，喝上9杯，則高11％。
2、有調(diào)查表明，過(guò)多飲用咖啡會(huì)誘發(fā)胰腺癌和膀胱癌。
3、長(zhǎng)期飲用會(huì)使人體形成對(duì)咖啡因的依賴性，突然停用會(huì)出現(xiàn)血壓下降、劇烈頭痛、精神憂郁、表情冷漠、甚至煩躁、喜怒無(wú)常等神經(jīng)精神癥狀。
4、孕婦喝大量咖啡，會(huì)使生下的孩子的肌張力和活動(dòng)能力比正常孩子低。
5、嬰幼兒及兒童也應(yīng)忌多喝咖啡或多吃含咖啡因類的食品，如目前市場(chǎng)上出售的巧克力、可樂(lè)等食品也屬咖啡類的食物，大量吃后，也會(huì)產(chǎn)生與咖啡相同的副作用。
所以，喝咖啡要有節(jié)制，一次切忌飲用太多。喝后最好再飲一點(diǎn)開(kāi)水，以起到稀釋作用。