年末到了，人們的聚會(huì)應(yīng)酬也漸漸多了起來(lái)，而在這些活動(dòng)中，必然少不了要小酌幾杯。中國(guó)人在喝酒的時(shí)候向來(lái)都喜歡配上幾盤下酒菜，但是你知道嗎，并不是所有食物都適合做下酒菜。下面，小編為大家整理了5種不宜做下酒菜的食物，年末聚會(huì)多，大家都應(yīng)該來(lái)了解一下。

1、生魚(yú)刺身、醉蝦等生冷海鮮

吃海鮮時(shí)如果飲大量啤酒，會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮食物，如魚(yú)子等會(huì)給身體制造過(guò)多的尿酸，如果這些尿酸不能及時(shí)排出而沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，就會(huì)出現(xiàn)紅腫熱痛甚至引發(fā)高燒。此外，體內(nèi)尿酸過(guò)多還可導(dǎo)致腎結(jié)石及尿毒癥的發(fā)生。

2、涼粉涼皮

涼粉涼皮為什么不能做下酒菜呢?因?yàn)闆龇蹧銎ぴ诩庸さ倪^(guò)程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用。用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。

3、胡蘿卜

胡蘿卜中所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。