如今可以說是一個(gè)大提速的年代，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，快捷、省時(shí)、省力、易攜帶的方便食品應(yīng)運(yùn)而生，成為許多忙忙碌碌的都市人每天都離不開的必需品。但是，這些看似方便的食品背后卻暗藏著許多健康隱患。
像各種方便面、漢堡包、速凍食品及火腿腸等主餐類方便食品，多以高熱量、高蛋白為主要特點(diǎn)，脂肪含量很高。雖然脂肪是人體必需的營養(yǎng)成分，能給人體提供熱量和必需的脂肪酸，但這些方便食品脂肪含量大大超過了一個(gè)成年人所需的脂肪量。如一包炸薯?xiàng)l，炸雞翅和雞大腿的脂肪高達(dá)38克，而且多為飽和脂肪酸，多余的脂肪會(huì)變成皮下脂肪或血液中的膽固醇。進(jìn)食這類食物，還加重消化器官、腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致多種疾病。兒童攝入脂肪、蛋白質(zhì)過量，成年后患慢性心臟病的幾率會(huì)提高。
可樂、果汁、速溶咖啡等飲料類方便食品則以高糖鹽多味精為主要特點(diǎn)，纖維素、維生素、礦物質(zhì)含量極低。例如，一瓶250毫升的普通汽水，含糖量為35～38毫克，幾乎不含人體所必需的其他營養(yǎng)素。長期飲用此類食品會(huì)造成腸胃不適、消化欠佳，體內(nèi)聚積過多糖分而發(fā)胖。
雞片、蝦片、冰淇淋等小吃類方便食品除了高鹽、高糖、多味精外，維生素含量損失較大、含量甚微，長期食用，不但會(huì)造成人體內(nèi)糖、鹽、味精的攝入量過多，而且容易引起肥胖和高血壓，對兒童危害更大。
方便食品也要多加選擇，食用時(shí)注意合理搭配，多吃一些蔬菜水果、蛋奶肉類，以保持膳食平衡。保證身體攝入充足的營養(yǎng)成分，而不能長期單獨(dú)食用一種，以免造成某些營養(yǎng)素的缺乏。