鐵是人體內(nèi)一大不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，如果體內(nèi)鐵不足，輕則影響日常生活，重則引發(fā)缺鐵性貧血。因此要在平時(shí)多攝取一些補(bǔ)鐵食物，那在攝取補(bǔ)鐵食物時(shí)有哪些注意事項(xiàng)嗎?補(bǔ)鐵時(shí)不可以吃油膩性食物。

缺鐵性貧血患者和孕婦可能需要服硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等鐵劑。不過，如果服鐵劑期間吃了太過油膩的食物，可能影響補(bǔ)鐵效果。

鐵多以二價(jià)(亞鐵)形式吸收，而以三價(jià)(正鐵)形式起作用。肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸的分泌，阻礙鐵劑的吸收。此外，油膩食物含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，能將二價(jià)鐵氧化為三價(jià)鐵，同樣不利于鐵劑的吸收，因此補(bǔ)鐵時(shí)應(yīng)少吃。

此外，乳制品、茶、咖啡、碳酸飲料，堿性食物如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、海帶、花生、紅薯及含鞣酸較多的食物如柿子、山楂、石榴等，均可能妨礙鐵的吸收，補(bǔ)鐵時(shí)也應(yīng)不吃或少吃。

維生素C可幫助三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。因此，在補(bǔ)鐵期間，建議多吃含鞣酸少、維生素C豐富的水果、果汁，也可在服補(bǔ)鐵藥同時(shí)，遵醫(yī)囑服維生素C。

十二指腸是人體吸收鐵的主要場(chǎng)所。延長(zhǎng)鐵劑在十二指腸的停留時(shí)間，可促進(jìn)鐵的吸收。飯后30分鐘服用鐵劑，不僅可促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收，還能減少鐵劑對(duì)胃腸道的刺激，防止惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和上腹不適等癥狀的發(fā)生。

以上是一些關(guān)于補(bǔ)鐵時(shí)的一些注意事項(xiàng)，需要補(bǔ)鐵者要注意這些事項(xiàng)了。