鉀和鈉一起作用，維持體內(nèi)水分的平衡和心律的正常(鉀在細(xì)胞內(nèi)起作用，鈉只在細(xì)胞外起作用)；鉀和鈉平衡失調(diào)時會損害神經(jīng)和肌肉的機能。 ≮功效≯ 可幫助輸送氧氣到腦部，增進(jìn)思路的清晰； 幫助體內(nèi)處理廢物； 降低血壓； 有助于對過敏癥的治療。 ≮建議每日攝取量≯ 健康的成人一天攝取大約1600～2000mg就足夠了。 ≮食物來源≯ 柑橘類水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等綠葉蔬菜、葵花子、土豆等。 ≮需要人群≯ 大量飲用咖啡、酒和愛吃甜食的人較容易疲勞，這是缺鉀造成的； 嚴(yán)重腹瀉的人即使在尿潴留狀態(tài)時，失去鉀的可能性仍很大。假如使用利尿劑的話，將會失去更多的鉀； 不吃主食(碳水化合物)減肥，失去的不僅是體重，體內(nèi)的鉀含量也會下降。這會造成體力減弱，反應(yīng)遲鈍； 神經(jīng)和肉體的緊張會導(dǎo)致鉀的不足。 ≮缺乏癥≯ 低血糖癥、浮腫與缺鉀關(guān)系密切。