成年人的含氟量不到1.4毫克，主要存在于骨骼和牙齒中。 氟吸收主要在胃部及小腸，并從尿中排出。飲水中氟可被完全吸收，食物中一般吸收50%-80%。氟的生理功能主要是預(yù)防齲齒和老年性骨質(zhì)疏松癥。但是，從另外角度看，氟又是一種累積性毒物，可造成慢性氟中毒。體內(nèi)含氟量超過(guò)一定程度時(shí)，骨骼會(huì)失去正常的顏色和光澤，變厚而軟，容易折斷。食物中含大量的鈣、鋁和脂肪時(shí)會(huì)影響氟的吸收。 食物中氟的豐富來(lái)源有海味和茶葉；良好來(lái)源有沙丁魚(yú)、蝦、大馬哈魚(yú)等魚(yú)類；一般來(lái)源有大豆、雞蛋、牛肉、菠菜等；微量來(lái)源有豬肉和全小麥等。 資料表明，飲水是獲得氟的重要渠道，可能達(dá)到身體攝取氟量的65%，茶葉中含氟較多，喜歡喝茶的人可從中獲得大量的氟。